Situé au pied du Ventoux, notre domaine de 34 hectares établi sur quatre coteaux différents,
offre des sols très divers composés à la fois d’argile calcaire, de sable et de gravier.
L’influence du Géant de Provence donne lieu à un microclimat bien spécifique, se traduisant par des
journées chaudes, abritées du mistral et des nuits fraîches. Cette complexité du terroir nous donne des vins souples, délicats, ronds et fruités.
Allant au-delà des exigences de l’agriculture biologique, nous utilisons les techniques de nos pères
comme...
Le semi engrais vert produisant naturellement l’azote nécessaire au développement de la
vigne et un épais pailli protégeant le sol des rayons du soleil.
Nous utilisons aussi les macérations de plantes qui fortifient la vigne et la rend moins
vulnérable aux agressions climatiques.
Enfin, nous utilisons également les huiles essentielles.
L’ensemble du Domaine pratique une agriculture biologique.